Actualités

Sur la route de l’Agneau de lait des Pyrénées, suivez nos actualités pas à pas !

Le chef Cyril Lignac, vous donne toutes ses astuces pour cuisiner l’agneau de lait

Le chef Cyril Lignac, vous donne toutes ses astuces pour cuisiner l’agneau de lait. Crédit photo : Gourmand Magazine 1. Au four : Badigeonnez une épaule d’agneau avec du cumin, de l’huile d’olive, du curcuma et de l’ail. Placez-la ensuite à cuire tout doucement en cocotte pendant 5 heures à 90 °C (th. 3). On obtient une épaule… Lire la suite »

Animations agneau de lait des Pyrénées à l’Intermarché de Tartas (40)

Venez assister à journée d’animation sur l’Agneau de lait des Pyrénées le samedi 18 février à l’Intermarché de Tartas (40)

L’agneau de lait des Pyrénées vous donne rendez vous au Salon International de l’Agriculture à Paris !

Vente, démonstrations culinaires, animations bouchères, échanges avec les professionnels de la filière sont au programme
Du 25 février au 5 mars, Hall 1 – Stand C-53

Découvrez comment reconnaître un Agneau de lait des Pyrénées !

Hugo Desnoyer vous apprend avec une grande clarté les techniques les plus simples pour reconnaître un Agneau de lait (donc un agneau jeune) et un autre agneau. Crédit vidéo : Hugo Desnoyer

Animations agneau de lait des Pyrénées au Carrefour Saint-Jean-de-Luz

Venez assister à des animations sur l’Agneau de lait des Pyrénées les 27, 28 et 29 décembre au Carrefour Saint-Jean-de-Luz

L’élevage ovin, un atout pour la vitalité des zones rurales !

Grâce à l’élevage ovin et aux emplois générés par l’ensemble de la filière, c’est toute une économie et un tissu social qui sont maintenus sur certains territoires

Portrait de Dominique Massonde, chef de la Maison Oppoca à Ainhoa

Dominique Massonde, chef de la Maison Oppoca à Ainhoa.

Retrouvez-nous sur les réseaux sociaux !

L’agneau de lait des Pyrénées est présent sur Facebook, Twitter et Instagram !

Vu sur France 3 !

La recette du gigot d’agneau de lait des Pyrénées sauce Oloronaise d’Henri dans “Les carnets de Julie“.