Stephane Carrade - Chef cuisinier

Stephane Carrade - Chef cuisinier

Adrien Ferran, est un jeune chef dynamique passionné par la cuisine gastronomique. Après avoir travaillé dans le restaurant saisonnier de son père, il a décidé de faire de ce « job d’été », son métier à plein temps. Suite à son diplôme, il a fait ses classes dans différents établissements étoilés au Guide Michelin en travaillant avec Stéphane Carrade (2 étoiles) et Patrice Hardy (1 étoile). Adepte de la « Fusion Food », il joue avec les saveurs traditionnelles de la gastronomie française et des notes asiatiques.

Crédits photo AAPrA – F. Couteau

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