POUR ACCEDER A NOTRE BOUTIQUE EN LIGNE => https//:www.boutique.agneaudelaitdespyrenees.com

Après un hiver riche en événements avec les opérations Ski gourmet et la Battle des Chefs Bordelais, la filière a du faire face au moment le plus crucial de la saison, à savoir la période de Pâques, à la crise actuelle du Covid-19

Face au mesures prises pour enrayer l’épidémie, l’ensemble des restaurants, principal débouché de notre filière d’excellence, ont du fermer, et stopper leurs commandes.

Les commandes étant à l’arrêt, et plus de 15 000 agneaux IGP prêts à partir des élevages, les professionnels de la filière se sont unis, et ont pris la décision ambitieuse de mettre sur place en 10 jours un drive « Agneau de lait des Pyrénées IGP Label rouge » à l’échelle du département.

En ordre de bataille, et pour proposer aux consommateurs locaux cette viande prisée par les plus grands chefs, ils se sont lancés dans une aventure folle, avec des moyens humains et logistiques limités.

Aussi, ils se sont accordés pour proposer aux consommateurs du Pays Basque et du Béarn et Sud Landes une caissette d’agneau avec un pods minimum de 6.5kg à 14€/kg. Soit un agneau entier, coupé en 6 morceaux (2 gigots, 2 épaules, 2 carrés de côte) sous vide pour 91€. Ce prix permettant à la fois de donner accès à tous à un agneau d’excellence à un prix raisonnable, et permettant également une juste rémunération de l’éleveur (détail de la construction du prix sur www.boutique.agneaudelaitdespyrenees.com)

Inscrits entre eux dans une démarche collective et solidaire, il leur a paru important de participer également aux efforts fournis par le personnel soignant. Ceci en reversant pour chaque achat 1€ au personnel soignant du département.

L’accueil réservé par les consommateurs suite aux première informations communiquées a été une véritable source de motivation pour l’équipe, et un premier aboutissement.

La mise en ligne du site internet www.boutique.agneaudelaitdespyrenees.com constitue un second aboutissement.

Pour l’aboutissement final, nous comptons sur tous les consommateurs du Pays Basque, du Béarn et du Sud Landes pour faire exploser les compteurs de vente, et permettre aux éleveurs de commercialiser dûment leurs agneaux en cette période cruciale.

N’hésitez pas à en parler autour de vous !!! Les éleveurs de notre département sont indispensables au maintien du tissu et de la vie rurale, et leur brebis indispensables au maintien des paysages. Sans oublier leur rôle alimentair !

Ce drive a été créé dans une situation d’urgence sur cette période particulière. Mais si les consommateurs sont au rendez-vous, l’ensemble des éleveurs souhaite poursuivre ces livraisons, et pérenniser l’action pour permettre à tous les consommateurs en local et peut-être plus loin de bénéficier de cet Agneau de lait des Pyrénées IGP et Label rouge !