Xabi Ibarboure témoigne de son attachement au Pays basque et à l’Agneau de lait des Pyrénées qui est un produit local auquel il tient particulièrement.

La vidéo c’est par ici !

Il a crée pour l’occasion 3 recettes spéciales que vous découvrirez bientôt :

– CARRE D’AGNEAU DE LAIT DES PYRENEES, BAYALDI D’AUBERGINE AUX AMANDES

– EPAULE D’AGNEAU DE LAIT DES PYRÉNÉES BRAISE A L’AIL ET AU THYM, PUREE DE POMME DE TERRE ET CONCASSEE DE TOMATES